美味煎鸡翼

具体步骤

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  第一步
  鸡翅中洗净，在背后开两刀方便入味，加入盐和白糖揉捏5分钟
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  第二步
  腐竹斜刀切宽条、香肠切薄片、西兰花洗净撕小朵
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  第三步
  锅中烧开水，滴入数滴食油，加一点盐，倒入西兰花，焯烫至变色，捞起过冷河，沥干水分备用
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  第四步
  锅中油热，倒入香肠，小火煸炒出油。
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  第五步
  香肠拨一边，倒入洋葱和蒜瓣，炒出香味；混合香肠，炒匀。
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  第六步
  倒入腐竹，大火炒匀。
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  第七步
  淋入生抽，快速翻炒均匀。
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  第八步
  倒入西兰花，炒匀。
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  第九步
  平底锅刷一层底油(用量大约1茶匙就足够了)鸡翅皮向下排入锅内，小火慢慢煎，中途撒入大约2.5茶匙的孜然颗粒，煎至两面金黄即可