虾仁芝士厚蛋烧可谓是非常混搭且集营养美味于一体，好看又受广大群众欢迎的一道菜品。美味的马苏里拉奶酪混入金黄的鸡蛋液中，烧制成内陷丰富，松软鲜嫩的蛋烧，一口咬下去，虾仁的鲜美和彩椒，洋葱，胡萝卜粒的香气扑鼻而来，色彩缤纷，回味无穷。
1、蛋液中加入几滴柠檬汁，成品的口感更新嫩；2、盐不要在炒菜过程中放入，容易造成蔬菜出水过多，影响口感；3、煎烘过程中，要用小火，慢慢煎，否则容易外焦内生；4、奶酪煎熟后，有些微微焦黄，非常好吃，不要省略；5、我这些食材用量，阳晨5.5寸煎锅，做了4个，根据需要适当增减。
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