美味木姜子炖鸡

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.25 12:04

美味木姜子炖鸡，一道非常普遍的家常炖菜，细火慢炖色香浓郁，又有木姜子特有的清香，也有番茄的鲜味！特别是在炖鸡之前记得一定要除水，把鸡的血水除干净，还可以在里面加一些生姜，这样可以除掉鸡的腥味，这样在炖的时候更能使鸡入味。

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主料

• 鸡 ：一只
• 番茄 ：200
• 木姜子 ：少量

辅料

• 料酒 ：少量
• 盐 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1.番茄切四瓣，不要切小了，木姜子洗净准备好，鸡除水，除水的时候加一些料酒，能有效地去除鸡的腥味
• 第二步
  2.醋粉是现买的，一般超市有卖
• 第三步
  3.土豆红萝卜一起炒熟过冷水备用
• 第四步
  2.把水除好之后，从新烧一锅水，放入处理好的鸡，番茄，木姜子。根据口味适当加入盐，水烧开后，小火慢炖3小时，就可以起锅了。

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