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美味的卤肉夹饼
美味的卤肉夹饼

美味的卤肉夹饼

准备时间:13分钟
烹饪时间:23分钟
发布时间:2017.04.25 12:28

这道卤肉夹饼是一道很有特色的美食,卤肉夹饼是陕西肉夹馍的前身,如果你没有吃过这道卤肉夹饼,但是你却吃过这道陕西肉夹馍,那也行。卤肉夹饼的味道十分好,吃在嘴里有多汁的卤肉,在搭配软软的面饼。除此之外,这道卤肉夹饼的制作方法十分简单。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    猪后腿肉切大块。后腿肉冷水下锅。肉焯出血沫。将肉捞出,洗净。
  • 第二步
    苦瓜切成小块
  • 第三步
    做水,把苦瓜又热水焯下
  • 第四步
    焯好用凉水拔下
  • 第五步
    泡好的杏仁倒去水
  • 第六步
    加入焯好的苦瓜
  • 第七步
    加入切好的蒜末儿
  • 第八步
    加入味精及香油
  • 第九步
    将卤肉切碎。将肉装入发面饼中即可。

烹饪技巧

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