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好吃的凉拌麻辣土豆
好吃的凉拌麻辣土豆

好吃的凉拌麻辣土豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.28 03:35

在北方,我们经常吃炒土豆,到了南方以后,才发现土豆有很多种吃法。凉拌麻辣土豆是一种当地特色的小吃,土豆含有丰富的淀粉,在夏日,如果不想吃炒的土豆。可以尝试一下这个美味的凉拌麻辣土豆,制作的难度低,既健康又美味,快来尝试一下吧。

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主料

  • 土豆500
  • 红尖椒 :1个

辅料

具体步骤

  • 第一步
    .土豆去皮洗净,切片
  • 第二步
    放入水中浸泡洗去淀粉,
  • 第三步
    .红尖椒切块,葱切小段,蒜切末
  • 第四步
    锅加水烧开,下入土豆片焯至断生,下入红尖椒烫一下,一起捞出
  • 第五步
    放冷水中投凉,捞出沥水
  • 第六步
    炒锅入油烧热下入麻椒,小火炸至麻椒微焦,麻椒捞出不用
  • 第七步
    将辣椒油,盐,白糖,味精,葱段,蒜末,放在土豆片上,浇上麻椒油
  • 第八步
    拌匀即可

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凉拌麻辣土豆 凉拌麻辣土豆
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