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养生紫苏水鸭煲
养生紫苏水鸭煲

养生紫苏水鸭煲

准备时间:15分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.29 09:40

夏天来吃,很多补品吃了都很容易上火,这个时候大家都可以选择食补其实更好。比如这道紫苏水鸭煲 简直是食物中大补的战斗机啊,肉质虽然有点寒所以夏季正好合适,脂肪也很少不用担心长胖的,减肥的朋友不用害怕哟,放心淡淡的吃吧,味道清淡。

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主料

  • 水鸭 :半只

辅料

  • 紫苏一株
  • 1块
  • 南乳 :2块
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    把肥的鸭皮剥出洗净沥干水待用
  • 第二步
    鸭肉洗净沥干水份加入食盐与生抽进行腌制15分钟
  • 第三步
    紫苏叶去梗用叶洗净切好子姜洗净切片待用
  • 第四步
    取两块南乳加上水搅拌开
  • 第五步
    把鸭皮煸出肉后放入子姜炒出味
  • 第六步
    加入腌制好的鸭肉继续炒
  • 第七步
    加入一半的紫苏继续炒
  • 第八步
    取一煲烧热把炒香的鸭肉倒入热煲中加入调好的南乳翻炒均匀后盖上煲盖焖煮20分钟左右
  • 第九步
    加入剩余的紫苏加点食盐再翻炒一会

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紫苏水鸭煲 紫苏水鸭煲
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紫苏水鸭煲,鸭胸肉是鸭子身上最好的肉,肉厚松软,有鸭子肉最香醇的味道,酱爆更能突出鸭肉的鲜美,鸭肉本来就搭配各种酱而吃,比如说板鸭,还有北京烤鸭,在家试试做做这……

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