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炝拌萝卜皮
炝拌萝卜皮

炝拌萝卜皮

准备时间:8分钟
烹饪时间:35分钟
发布时间:2017.04.26 04:05

炝拌萝卜皮制作很简单,最需要的食材就是萝卜皮了,萝卜皮还可以驱虫,还有中药价值,萝卜皮蛋白质非常的高,含有很多人体必须的元素,这道炝拌萝卜皮也非常的美味深受人们的喜爱,是一道可以在空闲时消耗时间的美食,值得我们去品尝。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    将萝卜洗净,用少许盐仔细搓洗萝卜表面,然后再用清水清洗,直到清洗彻底干净。将萝卜皮滚刀切成大小合适的块。
  • 第二步
    用1茶匙盐将切好的萝卜皮拌匀,腌制10分钟,然后将渗出的水份倒掉。
  • 第三步
    根据口味加入香油、糖、鸡精,调好味道。
  • 第四步
    干辣椒去籽,切成辣椒圈,锅中放入1汤匙的油,放入干辣椒圈和花椒用小火加热,直到干辣椒变成棕红色,香味出来,注意不要将辣椒炸糊了。
  • 第五步
    将炸好的辣椒和油一起倒入萝卜皮中,拌匀即可,很下饭。

烹饪技巧

  • 要把萝卜拌匀,然后再把渗出的水分倒掉,要注意搅拌时间。

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妞妞的厨房

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炝拌萝卜皮 炝拌萝卜皮
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萝卜皮,在家常制作萝卜菜肴时,都是被弃之不顾的,然后,并不知道萝卜中大量的钙含量都存在于萝卜皮中。真正的食客是不会浪费美味的萝卜皮的。炝拌萝卜皮是一道典型的川菜……

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