酥皮薯泥起司虾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.29 09:29

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主料

• 土豆 ：适量
• 起酥 ：一个
• 青虾 ：适量
• 芦笋 ：适量

辅料

• 黄油 ：适量
• 心里美萝卜 ：半个
• 盐 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 巧克力酱 ：适量
• 帕尔玛奶酪粉 ：适量
• 百里香 ：适量
• 白葡萄酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将土豆切大薄片，用锡纸包好，放入烤箱烤熟。
• 第二步
  2. 虾去皮留尾，挑去虾线，用盐、胡椒粉、白葡萄酒腌渍。
• 第三步
  3. 洋葱切末，芦笋切段打去硬皮，红椒切丝，心里美切圆片。
• 第四步
  4. 烤熟的土豆加用黄油煸透的洋葱末、盐、鸡汁，搅拌成土豆泥。
• 第五步
  5. 锅内留油，煸香洋葱，把虾放入，两面煎熟。
• 第六步
  6. 另有一锅内煮开水加黄油、盐、将芦笋段，心里美片煮熟捞出。
• 第七步
  7. 依次码放心里美片，小妞唯一烤成功的一块酥皮点心，拍好的土豆泥饼。煎好的大虾，最上面撒帕尔玛奶酪粉，进提前预热好的烤箱烤两分钟，取出摆芦笋淋巧克力酱，撒红椒丝装盘。

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蕴蕴小厨

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酥皮薯泥起司虾

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酥皮薯泥起司虾是一道十分精致的菜品。奶酪的香味伴随着黄油与土豆泥的香气，配上香酥的脆皮，让虾的吃法有了行的概念，原来中餐主食也可以融入西餐甜品的元素。如果为了上……

包含食材

• 黄油
• 芦笋
• 土豆
• 青虾
• 心里美萝卜

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黄油 芦笋 土豆 青虾

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