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好吃的尖椒腊肉炒土豆
好吃的尖椒腊肉炒土豆

好吃的尖椒腊肉炒土豆

准备时间:15分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.04.29 10:12

尖椒腊肉炒土豆是将腊肉与土豆爆炒的方式制作成的,是一道十分美味的家常菜,制作起来十分简单,而且营养十分丰富,味道更是鲜美,油而不腻,让人垂涎欲滴,特别是在冬天,尖椒腊肉炒土豆这道菜是非常适合为家人制作的,吃后让人回味无穷。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 尖椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 腊肉入水煮熟。觉得肉皮用筷子能轻松插进去就行了。 煮好的腊肉捞出晾凉切片
  • 第二步
    2. 土豆切薄片放入凉水中防止氧化变色
  • 第三步
    3. 青椒和洋葱都切块,葱姜蒜切碎,干辣椒和花椒备好
  • 第四步
    4. 锅内放少许油,小火,将干辣椒和花椒炒出香味,然后葱姜蒜入锅炒出香味
  • 第五步
    5. 腊肉入锅,慢慢翻炒,煸出少量油(不要煸得太干,否则瘦肉容易柴,肉皮易干)
  • 第六步
    6. 将土豆片先放入翻炒至半熟,然后将洋葱头、青椒一起放入,翻炒至蔬菜断生
  • 第七步
    7. 调入所有调料,炒匀出锅即可

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尖椒腊肉炒土豆 尖椒腊肉炒土豆
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尖椒腊肉炒土豆一个和他的名字一样动人的食物,它是一个色香味俱全的美味佳肴,让人看着就垂涎三尺。用了土豆来搭配,这样很好的锁住了整个菜的味道,给人带来了不一样的味……

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