家常尖椒腊肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.07.26 04:33

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 尖椒去蒂，洗净，拭干水分，切斜段；
• 第二步
  2. 甜椒去蒂去籽，洗净后，切粗丝；
• 第三步
  3. 腊肉洗净后，切片；
• 第四步
  4. 炒锅烧热，倒入适量植物油；植物油烧热后，将腊肉放进锅里煸炒至腊肉颜色变透明；
• 第五步
  5. 放入尖椒翻炒；
• 第六步
  6. 放入甜椒翻炒；
• 第七步
  7. 调入适量白糖，继续翻炒；
• 第八步
  8. 食材炒熟时，调入适量盐；调入适量鸡精；
• 第九步
  9. 翻炒均匀后，起锅，上桌~！

烹饪技巧

• 1、尖椒大火断生后，再放甜椒翻炒，食材快熟时，再放盐等调料；

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包含食材

• 腊肉
• 土豆

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