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鲜香爽口青菜排骨粥
鲜香爽口青菜排骨粥

鲜香爽口青菜排骨粥

准备时间:15分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.04.29 09:37

吃腻了烧烤与爆炒美食的亲们,有的时候也需要吃一些清淡的食物来调节胃口。这道经典美味的青菜排骨粥相信会是大家理想的选择~~选用颗粒饱满、白皙透亮的优质大米,搭配上细腻鲜美的排骨肉与新鲜青菜一同精心熬粥,鲜香美味让您一整天充满活力!

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主料

辅料

  • 生姜 :10
  • 料酒 :10
  • 盐 :8

具体步骤

  • 第一步
    排骨尽量剁小一点,带脆骨的小排最合适了
  • 第二步
    清水洗净排骨,加两勺盐,一勺料,一勺生抽,生姜若干片,拌匀,放入冰箱腌制。盐多一点也没事,反正一会要焯水撇沫
  • 第三步
    米浸泡一下,我还在里面抓了一点点糯米。让它吸饱水,煮的时候更稠些
  • 第四步
    青菜摘洗干净备用
  • 第五步
    排骨下锅煮一会,水倒掉,为了煮掉浮沫
  • 第六步
    米放进电饭锅,水米2:1,水不要多了,因为米泡过,青菜也会出水。排骨和米一起下锅,选择煲粥键,开煮
  • 第七步
    青菜切一切,热锅冷油
  • 第八步
    放入青菜翻炒均匀
  • 第九步
    电饭锅显示还有十分钟的时候把菜倒进去,焖上10分钟即可

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青菜排骨粥 青菜排骨粥
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