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家常版没馅的超萌南瓜饼
家常版没馅的超萌南瓜饼

家常版没馅的超萌南瓜饼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2019.04.22 08:04

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 南瓜洗净,去籽,切块,不用去皮,放微波炉叮几分钟,具体几分钟根据南瓜块的大小来吧,可以二三分钟一次,用小勺挖一下试试,到位的话挖起来很方便,太硬的话继续叮,但不要过头,过头的话我也不知道会什么情况。
  • 第二步
    2. 有条件的可以用料理机打一下,更细腻哦。
  • 第三步
    3. 南瓜泥,糖,糯米粉混合,揉至不粘手。
  • 第四步
    4. 搓长条,分成20克一个小剂子。下面,超萌南瓜要登场啦,准备好一根牙签,和适量葡萄干。
  • 第五步
    5. 第一下,不用太用力,不要太扁,蒸熟的糯米饼自然会往下坐,变得扁塌塌哦。
  • 第六步
    6. 第二下
  • 第七步
    7. 第三下
  • 第八步
    8. 雏形
  • 第九步
    9. 完成
  • 第十步
    10. 冷水锅上列队,稍微分开些,蒸好的南瓜饼,会变大一点点。
  • 第十一步
    11. 水开后蒸10分钟,我看到有蒸8分钟的,应该也可以,我揉的比较结实,还是多蒸会儿吧!
  • 第十二步
    12. 蒸好的南瓜饼会稍微变大哦!

烹饪技巧

  • 南瓜泥和面粉的比例大家自己算哈,我这次用的南瓜不甜,所以加了糖。

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