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美味什锦豆皮
美味什锦豆皮

美味什锦豆皮

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.05.02 01:46

豆皮是一道传统风味小吃,因其口味独特而深受人们的喜爱,这道美味什锦豆皮,在传统豆皮的基础上进行改良,加入洋葱,胡萝卜,生菜等蔬菜,不仅可以增加蔬菜的爽脆口感和香味,同时也丰富了豆皮的营养成分,使得这道小吃营养更加全面。美味什锦豆皮做法简单,方便快捷,非常适合做为早餐食用。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.豆皮切小片。
  • 第二步
    2.鸡蛋用打蛋器打好。
  • 第三步
    3.洋葱洗净切小丁。
  • 第四步
    4.胡萝卜去皮洗净切小丁。
  • 第五步
    5.球生菜泡洗干净
  • 第六步
    6.锅里放油烧热,倒入蛋液翻炒。
  • 第七步
    7.炒好的鸡蛋盛到碗里备用。
  • 第八步
    8.锅里再加入稍微多一些的油,放入洋葱炒香。
  • 第九步
    9.倒入胡萝卜一起翻炒。
  • 第十步
    10.再倒入豆皮翻炒。
  • 第十一步
    11.调入适量盐。
  • 第十二步
    12.调入适量蚝油。
  • 第十三步
    13.再把球生菜倒入一起翻炒。
  • 第十四步
    14.再把炒好的鸡蛋倒进锅里,炒匀。
  • 第十五步
    15.由于家里的小朋友不能吃辣,我先把炒好的盛一点出来。
  • 第十六步
    16.放入适量南德调味料,炒匀即可出锅。

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厨房绝活

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