酸辣开胃的野山椒泡鸡爪

具体步骤

• 第一步
  1.把鸡爪洗干净
• 第二步
  2.小米辣泡椒加水，放盐，加少量醋煮开。加的水能泡过鸡爪即可。
• 第三步
  3.辣椒水倒出来放凉。可以试一下味道，感觉有点咸就可以了，咸点容易入味。
• 第四步
  4.锅内清水放入花椒，八角，盐，姜片煮开放入鸡爪大火煮滚8分钟。
• 第五步
  5.煮好捞出来，放在准备好的冰水中冲泡
• 第六步
  6.在流动水中冲泡1小时去浮油。
• 第七步
  7.把鸡脚放进放凉的辣椒水中泡。
• 第八步
  8.用保鲜膜封好，放进冰箱。5小时之后就可以吃了。放到明天更好吃哦。