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健康绿豆鲜肉粽
健康绿豆鲜肉粽

健康绿豆鲜肉粽

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.06 04:28

绿豆鲜肉粽主要用到的食材是绿豆、鲜肉还有糯米,所以含有丰富的营养物质供人体所需,绿豆具有清热解毒的作用,真的非常适合在夏天进行食用呢,肉粽含有丰富的蛋白质可以增强人体的抵抗力以及免疫力,真的是非常完美的食材呢,还在等什么呢,快来尝尝!

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 糖 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    五花肉切成小块
  • 第二步
    放入生抽、料、五香粉、糖、盐姜片
  • 第三步
    用手翻拌均匀,放入冰箱腌2小时以上
  • 第四步
    去皮绿豆、糯米提前一晚泡好
  • 第五步
    糯米中加入适量盐拌搅均匀
  • 第六步
    取洗净的芦叶两张
  • 第七步
    折成漏斗形状,
  • 第八步
    放入一勺糯米
  • 第九步
    一勺绿豆
  • 第十步
    放入肉馅
  • 第十一步
    再放上一勺绿豆、一勺糯米,最后轻轻将糯米压实
  • 第十二步
    用母指和中指将两边向中间捏。
  • 第十三步
    将芦叶向下折包好
  • 第十四步
    用粽绳折紧拧结。把硬茎剪去
  • 第十五步
    将粽子放入锅中加入大量的水,大火煮开,转中小火慢熬两个时

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