自制芝麻酱

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.16 07:28

麻酱是我吃火锅的时候很喜欢的一种调味料，但在外面买的麻酱，往往是没那么的新鲜，而且外面的麻酱也不知是用什么料调制而成的，不是很放心。其实自制芝麻酱也不难，方法十分的简单，做起来也是方便又快捷，喜欢吃麻酱的朋友，不妨试试吧。

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主料

• 芝麻 ：500

辅料

• 香油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.芝麻洗净后，放入锅中小火慢慢炒熟
• 
  第二步
  2.晾凉后，放入搅拌机的研磨杯中，开始打
• 
  第三步
  3.过程很简单，一遍一遍打就好了，只是一定打一会停一会，不然把机器烧坏了，可就得不偿失了
• 
  第四步
  4.一般打到三次左右就会出油，芝麻也成一块一块的，其实已经差不多了，继续打到自己希望的程度即可。
• 
  第五步
  5.打的时候可以倒些香油，作为引子，更好打一些
• 
  第六步
  6.如果一直打下去，不知是不是能自己打出香油来

烹饪技巧

• 1、打出的芝麻酱，满是芝麻的香味，浓得都有些腻的感觉了。拌凉菜，做面点，都绝对正点。

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