美味的香茅柠檬鸭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.21 02:34

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主料

• 鸭腿 ：1个

辅料

• 鱼露 ：适量
• 香茅 ：适量
• 水 ：适量
• 花椒盐 ：适量
• 柠檬叶 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸭腿，花椒盐（盐加花椒炒至闻到香味即可）。
• 
  第二步
  2.鸭腿用花椒盐腌一个小时后用水冲洗一下备用。
• 
  第三步
  3.烧开一锅清水，加香茅和柠檬叶，一点的花椒盐和鱼露做卤水，放进鸭腿慢火浸熟。
• 
  第四步
  4.去掉骨头切片上碟，可以吃了。

烹饪技巧

• 鸭骨加点陈肾熬粥，吃饱不浪费。

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