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自制卤鸡蛋
自制卤鸡蛋

自制卤鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.08 02:02

水煮鸡蛋我们就经常吃了,鸡蛋里含有丰富的蛋白质,是我们身体必需之品。有些人不喜欢吃蛋白,是因为蛋白淡而无味,根本不发入口,有些人不喜欢蛋黄,是因为卡喉,有些人是完全不喜欢水煮鸡蛋,原因是因为吃后的嘴巴又一股臭鸡蛋的味道。但是卤香味的鸡蛋确实大多数人的最爱,早餐喝粥的时候来一粒卤鸡蛋,更是美味,而且蛋白质的东西也很饱腹。

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主料

辅料

  • 冰糖适量
  • 香叶 :4片
  • 桂皮 :2块
  • 油 :适量
  • 老抽 :适量
  • 肉蔻 :1个
  • 盐 :适量
  • 八角3个

具体步骤

  • 自制卤鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋洗净入锅煮熟。
  • 自制卤鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.大料放入锅中,加适量水及老抽。
  • 自制卤鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.大火烧开小火煮十分钟,放入剥好皮的鸡蛋。
  • 自制卤鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.再次烧开后小火加盖煮十分钟,然后熄火不开锅盖让其焖着。
  • 自制卤鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.待汤汁凉透将其放入保鲜盒过一夜即可食用卤鸡蛋啦。

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