小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的洋葱熘肉丸
美味的洋葱熘肉丸

美味的洋葱熘肉丸

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.10 06:40

洋葱的香味独特,使其一直稳居配菜界的霸主地位,与蔬菜搭配别有风味,但更多的是与肉类搭配,可以中和肉的腥味。还有吸收油脂的作用。洋葱熘肉丸的主角当然是肉丸了。上好的新鲜五花肉剁成馅,加上种种配料,味道更加鲜美了,用洋葱先热好锅,将肉馅挤入,好吃。

更多详情
  • 1489人看过
  • 8
  • 收藏

主料

  • 猪肉馅 :300
  • 洋葱1个

辅料

  • 油 :适量
  • 蛋清 :适量
  • 玉米淀粉适量
  • 耗油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.准备材料
  • 第二步
    2.将五香粉,生抽,少许盐,半个鸡蛋清和适量清水加肉馅里面(肉馅三分肥七分瘦)搅拌均匀
  • 第三步
    3.加适量淀粉拌匀
  • 第四步
    4.使劲摔倒上劲
  • 第五步
    5.洋葱切大块
  • 第六步
    6.锅里加油,油温六成,用手挤肉丸进锅炸
  • 第七步
    7.炸熟,控油捞出备用
  • 第八步
    8.碗汁:生抽8克,蚝油8克,淀粉约10克,盐少许,鸡精1克,适量清水,搅拌匀。
  • 第九步
    9.锅里留少许底油,倒入碗汁,锅开起大泡
  • 第十步
    10大火收汁,翻勺出锅

8

收藏

分享
晨晨爱厨

晨晨爱厨

共有457个成果

TA的其他成果

紫米紫薯糊(豆浆机版)
驴打滚
自制秘酱意粉
简单易学美味的家庭版菠萝包-第一次做就成功啦
家常红烧肉
美味红烧肉
马蹄三鲜煎饺
冰糖红枣银耳汤
查看全部
洋葱熘肉丸 洋葱熘肉丸
22
已被1577人参考

洋葱熘肉丸,洋葱出名,以至于人们不仅仅喜欢他的味道,还把他独特的构造写成歌词,那首叫洋葱的歌里就写到,如果你愿意一层一层一层地剥开我的心,你会流泪。洋葱正是这样……

包含食材