家常竹笋炒蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.12 02:15

竹笋炒蛋是我非常喜爱的一道家常快手菜，竹笋这种食材本身含有丰富的维生素和微量元素，与鸡蛋搭配使得两种食材的营养成分和口感得以互补，风味也更加鲜香，没到竹笋成熟的时节，家中一定少不了的就是这道菜，算是家常菜品中一道比较经典的菜色。

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主料

• 竹笋 ：3根
• 鸡蛋 ：4个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱花 ：适量

具体步骤

• 第一步
  竹笋洗净剥壳
• 第二步
  竹笋从中间一切为二，然后分别切片
• 第三步
  鸡蛋打入盆里，加葱花拌勿
• 第四步
  取一锅，烧热倒入色拉油
• 第五步
  倒入搅均的蛋液，炒熟盛出
• 第六步
  锅里继续倒入色拉油，然后把笋片倒入煸透
• 第七步
  加入蛋块煸炒，再加点清水烧开，加入盐调味，转中火收汤汁
• 第八步
  收汁后出锅了。

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竹笋炒蛋

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竹笋炒蛋是道普通的菜，它是用竹笋与鸡蛋做成的，竹笋吃起来不错，脆脆的它可以每天食用，竹笋吃起来不错，用它做出来的食物深受大多数人的喜爱与称赞，鸡蛋中含有的蛋白质……

包含食材

• 竹笋
• 鸡蛋

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