爽口蒜茸豆豉蒸盘龙蟮

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.13 10:47

今天带给大家的这道菜是一道新鲜的鱼品，爽口的蒜蓉配上口感细腻的鱼肉香气已经从锅里慢慢的飘然而出味道在这栋大楼里面都闻得到这道菜配上大米饭就是在合适不过的了一次就可以吃下几碗大米饭，为了让大家学习到这道爽口蒜茸豆豉蒸盘龙蟮我可是费了好大的心思哦。

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主料

• 白鳝 ：一条
• 葱 ： 三棵
• 蒜 ：六粒
• 豆豉 ：适量

辅料

• 酱油 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  白鳝切断，背切开腹部不断，用盐反复搓，再清水冲洗去掉的粘液。然后盘状放在碟上。
• 第二步
  蒜剁蓉，豆豉切粒，用盐，蚝油，糖调味拌匀做成酱，均匀涂在白鳝上，腌15分钟。葱切粒备用
• 第三步
  水开大火蒸10分钟，撒上葱粒，淋上热油，最后淋酱油

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