美味香菇烧鸭

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.15 06:41

香菇烧鸭是一道口味较重的家常菜，十分惹味下饭，令人回味无穷。鸭肉含有较多的蛋白质，且益气补虚，有滋阴利水的功效，很适合营养不良者食用。使用多种调料焖煮的鸭肉咸香鲜美，肉质软而不烂，香菇充分吸收了含有鸭肉香味的酱汁，十分入味。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  鸭肉切块洗净，香菇泡发，姜切片
• 第二步
  鸭肉入冷水中焯烫洗净待用
• 第三步
  锅内入油，放入焯好的鸭肉炒制稍微变色
• 第四步
  加入辅料继续翻炒出香味
• 第五步
  加入香菇、生抽、老抽、糖烧开
• 第六步
  转中小火焖煮45分钟左右，收汁，最后放点盐、胡椒粉、淋几滴香油即可

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香菇烧鸭

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香菇烧鸭是一种用鸭子作为主要原材料，在鸭子上添加香菇与各种食材与调味品然后进行焖炖而制作出来的。吃起来令人味蕾十分享受。在饭店我们也是常看见的菜肴。大人与小孩都……

包含食材

• 香菇
• 鸭子

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