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自制香椿拌胡豆
自制香椿拌胡豆

自制香椿拌胡豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.16 10:18

香椿拌胡豆为春季冷菜,香椿淡雅,清香,鲜嫩,爽口,适宜下 香椿营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛还能清热解毒、润肤明目。胡豆又称蚕豆,含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙、铁、磷、钾等多种矿物质,尤其是磷和钾含量较高。有治疗脾胃不健、水肿等症状的功效。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.将新鲜嫩胡豆加水、盐煮熟
  • 第二步
    2.调和油适量,先将香椿炒香,再放入煮熟的胡豆
  • 第三步
    3.放入适量的盐,关火装盘

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乐乐妈

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香椿拌胡豆 香椿拌胡豆
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香椿拌胡豆重庆特产好吃,一道经典小吃,香喷喷、可口。这是一种重庆特有的名小吃,主要原料是胡豆,很多地方也叫蚕豆,其营养丰富,食用方种多种,自制的怪味户口香酥可口……

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