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好吃的法式甜品舒芙蕾
好吃的法式甜品舒芙蕾

好吃的法式甜品舒芙蕾

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.18 01:36

法式甜品舒芙蕾就是少女的食物,软软的甜甜的,初恋的味道。法式甜品都非常的有名这个舒芙蕾也是赫赫有名的,为什么要交这个名字呢,我也是不太懂得,可能是音译过来的吧。不过我觉得这个名字取得很好,因为很吸引人,别人一看到这个名字都会觉得好奇然后就会去买了。

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主料

  • 面粉 :222
  • 酵母粉 :20

辅料

  • 糖 :100
  • 盐 :10

具体步骤

  • 第一步
    1. 第一步:牛奶100克加低粉搅拌均匀至无颗粒 2. 第二步:(最好用平底不粘锅)!牛奶140克加热放入白砂糖15克至融糖融化——别把牛奶煮开用小火!!
  • 第二步
    3. 糖化了加入刚才搅拌均匀的牛奶低粉。一直搅拌成有纹路的糊状后放凉 4. 先准备好抹好黄油和白砂糖的模具!蛋白蛋黄分离,蛋白加入15克糖打发成倒扣不会掉落,备用

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法式甜品舒芙蕾 法式甜品舒芙蕾
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法式甜品舒芙蕾又称蛋奶酥,是一道经典的法式甜点,主要以鲜奶和鸡蛋烘焙而成,看着烤箱内的舒芙蕾因为时间和温度逐渐膨起成熟的过程,也是十分的享受。精美的造型,入口的……

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