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法式甜品舒芙蕾
香草梳芙蕾
香草梳芙蕾

香草梳芙蕾

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.08.09 01:48

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备4个3.5寸的耐高温小碗，里面各方点牛油放进微波炉熔掉后涂抹均匀，筛上糖粉待用
  • 第二步
    2. 25g黄油融化后与高粉搅拌均匀待用
  • 第三步
    3. 把糖倒进锅里倒入牛奶煮开等温热后倒进面糊里搅拌待凉
  • 第四步
    4. 把蛋黄朗姆酒和香草精倒进待凉后的牛奶糊搅拌均匀
  • 第五步
    5. 蛋白滴入白醋后打发至干性
  • 第六步
    6. 逐少把蛋白混入蛋黄浆里搅拌均匀后倒进四个容器里放进预热好的烤箱190度17分钟拿出后筛上糖粉即可，想吃湿润点的可加入淡奶油一起吃

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法式甜品舒芙蕾 法式甜品舒芙蕾
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已被2120人参考

法式甜品舒芙蕾又称蛋奶酥，是一道经典的法式甜点，主要以鲜奶和鸡蛋烘焙而成，看着烤箱内的舒芙蕾因为时间和温度逐渐膨起成熟的过程，也是十分的享受。精美的造型，入口的……

包含食材
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鸡蛋 黄油 低筋面粉 牛奶

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