家常薄脆饼

具体步骤

• 第一步
  1. 准备的材料 够完整了吧--
• 第二步
  2. 盆子中的水煮到边缘冒泡
• 第三步
  3. 将碗中的黄油融化，放置备用^_^
• 第四步
  4. 鸡蛋蛋黄蛋清分离--
• 第五步
  5. 加入一勺柠檬汁到蛋白里，酸碱性结合，更易打发--
• 第六步
  6. 蛋白打到鱼眼泡时加入一勺糖
• 第七步
  7. 打至细腻泡沫时加入第二勺糖
• 第八步
  8. 打至湿性发泡时加入最后一勺糖
• 第九步
  9. 继续打至干性发泡
• 第十步
  10. 筛入面粉//
• 第十一步
  11. 搅拌均匀 ，有没有马卡龙的赶脚--
• 第十二步
  12. 加入融化好的黄油//
• 第十三步
  13. 搅拌均匀：
• 第十四步
  14. 薄薄的一层摸在烤盘纸上--
• 第十五步
  15. 170度，13分钟左右-坐等美食诞生吧-