飞碟韭菜鸡蛋盒子~制作简单

具体步骤

• 第一步
  将面粉放入面盆内，一边倒入开水，一边用筷子迅速搅拌成小块状；
• 第二步
  稍凉后和成面团，盖保鲜膜醒面20分钟；
• 第三步
  鸡蛋磕碗里；
• 第四步
  鸡蛋打散，加少许糖，水；
• 第五步
  热锅，油稍多点，热油放入鸡蛋炒散；
• 第六步
  韭菜洗干净沥干水分；
• 第七步
  切成韭菜末；
• 第八步
  韭菜末和鸡蛋碎拌匀，再加花椒粉，生姜粉，包盒子时再加盐拌匀；
• 第九步
  面团搓成跳，切成面剂子
• 第十步
  面剂子擀成圆面片，包入馅，再盖上一片面片；
• 第十一步
  周围捏严，用叉子压出花边；
• 第十二步
  煎锅放少许油，飞碟盒子放入煎；
• 第十三步
  煎至一面金黄，翻面也煎黄。