韭菜鸡蛋盒子

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉加水，和成稍软的面团，用湿布盖好醒20分钟。
• 第二步
  2. 韭菜洗干净沥水备用，鸡蛋打入碗中，放适量的盐，打散。点火，锅烧热，倒油，鸡蛋下锅炒好后放菜板剁碎，韭菜剁碎，待鸡蛋凉好倒入。
• 第三步
  3. 将葱姜剁碎放入，放盐、酱油、花椒粉、香油等，拌匀待用。
• 第四步
  4. 把面揉揉，分成四小块。
• 第五步
  5. 制作成大小均匀的剂子。
• 第六步
  6. 擀成面皮。
• 第七步
  7. 馅放入擀好的皮上，将另一块皮扣在上面，边捏齐，捏褶。
• 第八步
  8. 放平底锅中小火煎，两面稍黄即可。
• 第九步
  9. 可以开吃了！
• 第十步
  10. 呵呵，忘了！在最开始前，用豆浆机做一锅米糊或豆浆。