美味成都大抄手

准备时间:15分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2017.05.16 03:48

美味成都大抄手是一道地地道道的的成都特色菜，四川菜的特点就是麻辣，这道成都大抄手也不例外，不同于其他地方的清汤寡水的抄手，成都大抄手呢所用的汤料那可可是一绝，鲜香不已，一定让你吃了还想吃，而且大个的抄手吃起来也十分过瘾。

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主料

• 肉馅 ：200
• 抄手皮 ：适量

辅料

• 鸡蛋 ：5个
• 生粉 ：适量
• 香油 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  先将小葱洗净切末，再将肉末和葱末到在一个大盆里，将配料准备好
• 第二步
  将鸡蛋，盐，鸡精，豆粉适量的倒入盆里开始搅拌，肉末搅拌至稍稍膨胀点
• 第三步
  准备好抄手皮，手洗净，另备一碗清水
• 第四步
  将肉末放在抄手皮上，上面的角向下折叠成一个三角形，捏住左右两个角向上和并捏紧
• 第五步
  完成

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