自制萝卜炖腊排骨

准备时间:30分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.05.18 09:59

腊月寒冬里家家户户冒着白白的炊烟，老人想一个魔术师一样，老人最拿手的是萝卜炖腊排骨，总是能就地取材，把普通的食材做成美味佳肴。冬天是个温暖的季节，老人用充满老茧的双手，为子女们做上可口又美味的晚餐，用勤劳的双手支撑起这个家，让我们一起学着做一道菜，让老人不在那么辛苦。

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主料

• 腊排骨 ：500
• 萝卜 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱姜蒜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量
• 花椒 ：适量
• 八角 ：适量
• 干辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.腊排骨先用水煮一下
• 第二步
  2.油先煎排骨，出香味放葱姜蒜和辣椒、花椒、八角爆香
• 第三步
  3.放萝卜一起翻炒
• 第四步
  4.加水没过萝卜
• 第五步
  5.加生抽和老抽调色
• 第六步
  6.适量盐
• 第七步
  7.烧开后小火焖半小时即可

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