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姨妈做的肥肉蒸阙菜
姨妈做的肥肉蒸阙菜

姨妈做的肥肉蒸阙菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.17 12:24

春天到了,乡里的花都开了,好漂亮的一朵朵,看着真让人舒服。我和我表姐走在乡间的小路上看着美景聊着家常,手上忙活着摘山上的蕨菜,这里的蕨菜非常营养是我和表姐两个人的最爱。今天我们弄了差不多一两斤准备回去让姨妈做着吃。快来尝尝我姨妈做的肥肉蒸阙菜。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 调料 :适量

具体步骤

  • 姨妈做的肥肉蒸阙菜的做法图解一
    第一步
    蕨菜先煲软,撕去老皮,切段,用清水浸泡一夜,捞起沥干水分,加入油盐、果皮捞匀,猪肉切件,加入油盐和蚝油腌10分钟
  • 姨妈做的肥肉蒸阙菜的做法图解二
    第二步
    将腌好的猪肉铺在蕨菜上面
  • 姨妈做的肥肉蒸阙菜的做法图解三
    第三步
    放入蒸锅蒸8分钟
  • 姨妈做的肥肉蒸阙菜的做法图解四
    第四步
    装盘。

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兰豆厨坊

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肥肉蒸阙菜 肥肉蒸阙菜
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肥肉蒸阙菜是非常地道费时的待客菜。选用的肉是上好的五花肉,蒸肉也不是光光只把肉蒸熟,一般要加入糯米,或者是糯米粒,将五花肉肉和糯米,蕨菜搅拌加入自制香酱蒸熟,糯……

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