好吃的金酥豆沙饼

具体步骤

• 第一步
  1. 将100g面粉、15g猪油、45ml温水放一起和成油皮面团。
• 第二步
  2. 再将100g面粉和50g猪油和成油酥面团。
• 第三步
  3. 将油皮面团擀成圆皮，包住整个油酥面团。
• 第四步
  4. 包拢后擀成长方形。
• 第五步
  5. 折三折。
• 第六步
  6. 再擀成约4mm厚的长方形面皮，并把周围一圈不规则面皮切除。
• 第七步
  7. 卷起来。
• 第八步
  8. 把卷好的圆柱切1.5cm厚的圆饼。
• 第九步
  9. 取一块圆饼擀成圆面皮，包入豆沙馅。
• 第十步
  10. 收口朝下，轻轻压扁。
• 第十一步
  11. 平底不粘锅内倒入植物油，油温5、6分热后下饼胚。
• 第十二步
  12. 煎时要翻面，待两面金黄后出锅。
• 第十三步
  成品