美味的芥菜秧炖豆腐

准备时间:15分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.21 06:51

芥菜秧可以洗净用盐腌制，可以保存很久都可以随时吃。芥菜秧炖豆腐，将豆腐炖的很嫩滑是一道很受欢迎的农家菜。让大家不仅吃的饱还吃得好，健康饮食从今天开始，秧子扔了实在可惜，倒不如用它来做一道下饭可口开胃的美食。豆腐与芥菜秧的色泽搭配让你更有食欲。

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主料

• 芥菜秧 ：200
• 猪肉 ：50
• 豆腐 ：300

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 八角 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.芥菜秧为了保存放入很多盐， 所以放入清水里泡一下，洗净捞出
• 第二步
  2.豆腐切成小块，不要太厚，猪肉切成薄片，葱切成葱花，姜切片，准备一颗八角。
• 第三步
  3.锅里热油放入葱姜和八角炒香放入肉片，把肉炒出油到变色。
• 第四步
  4.再放入芥菜秧炒2分钟后放入开水，没过芥菜秧为止。
• 第五步
  5.待芥菜秧煮到开始变软后，放入豆腐，煮至开锅，依口味放一点盐，再盖上盖子闷上两分钟，放入花椒油和鸡精调味即可

烹饪技巧

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芥菜秧炖豆腐

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包含食材

• 豆腐
• 猪肉

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