可乐饼

具体步骤

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  第一步
  1.土豆上锅蒸熟
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  第二步
  2.取出后用擀面杖压成泥状
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  第三步
  3.半个洋葱切成末
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  第四步
  4.锅内放一勺油，油热后放入洋葱爆香
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  第五步
  5.然后放入肉馅翻炒
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  第六步
  6.放适量盐和胡椒粉调味，
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  第七步
  7.将炒熟的肉馅倒入土豆泥中，搅拌均匀
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  第八步
  8.挖一小块土豆泥，团成球状，压扁成饼（此步可以戴一次性手套，防止手上沾满土豆泥）
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  第九步
  9.一个鸡蛋打散，加少量盐
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  第十步
  10.土豆饼先沾面粉，再沾蛋液，最后在面包糠里两面滚一下
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  第十一步
  11.然后放入油锅中炸制，炸至金黄即可出锅，吃时可蘸千岛酱或番茄