美味酸菜烧血

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.05.31 01:28

炖煮鸭血是一道极具地方特色的风味小吃，鸭血的吃法很多，搭配的食材也各有所不同，制作出来的鸭血风味独特，深受人们喜爱，这道美味酸菜烧血就是选用酸菜炖煮鸭血，在炖煮过程中，酸菜的咸酸味道溶解在汤汁中被鸭血吸收，使得鸭血的味道更佳。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.准备好原材料；锅烧开水， 加入适量的盐， 放入鸭血块焯下水， 去除血沫
• 第二步
  2.准备好原材料；锅烧开水， 加入适量的盐， 放入鸭血块焯下水， 去除血沫
• 第三步
  3.煸炒出香味后下入酸菜继续煸炒；翻炒一两分钟后加入适量的高汤煮开
• 第四步
  4.煸炒出香味后下入酸菜继续煸炒；翻炒一两分钟后加入适量的高汤煮开
• 第五步
  5.下入焯过水的鸭血块；再加入调好味的水淀粉
• 第六步
  6.大火收汁， 出锅前加入点青蒜，盛入盘中即可

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酸菜烧血

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包含食材

• 鸭血
• 酸菜

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