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好吃的油豆腐炖猪蹄
好吃的油豆腐炖猪蹄

好吃的油豆腐炖猪蹄

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.01 07:35

炖猪蹄是我非常喜欢吃的一道菜,吃起那充满肉感的猪蹄来十分的美味。而现在说一下特别的炖猪脚的配料:油豆腐。油豆腐炖猪蹄中因为有豆腐吸水力特强,从而使得有豆腐特别的入味,主角也因此味道不会太过于弄而是更加的香嫩润滑可口,形成完美的搭配。

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主料

辅料

  • 老抽 :适量
  • 生姜 :适量
  • 啤酒 :适量
  • 辣椒适量

具体步骤

  • 第一步
    把猪脚放进锅里,加入适量的清水
  • 第二步
    煮到起泡沫,然后用清水冲洗一下
  • 第三步
    把生姜、辣椒准备好
  • 第四步
    把冲洗好的猪脚放进高压锅里
  • 第五步
    然后加入生姜、辣椒
  • 第六步
    再加入啤
  • 第七步
    再加入适量的老抽
  • 第八步
    用大火煮十五分钟,再煲压半个小时
  • 第九步
    然后开锅,加入油豆腐
  • 第十步
    再用大火煮十分钟,让油豆腐充分吸收汤汁即可

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油豆腐炖猪蹄 油豆腐炖猪蹄
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油豆腐炖猪蹄,油豆腐在成分吸收了这道菜的汤汁儿变得味道十足,猪蹄经过长时间的炖,变得可口香甜。猪蹄与油豆腐炖在一起,油豆腐可以吸收猪蹄的一部分油腻,而油豆腐自身……

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