自制芝麻酱

具体步骤

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  第一步
  1.准备白芝麻。
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  第二步
  2.准备黑芝麻。
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  第三步
  3.芝麻入锅，小火慢慢炒香，不停翻炒，避免糊底。
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  第四步
  4.盛出晾凉。
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  第五步
  5.入搅拌机打磨，多磨几次，就会出油。如果搅拌机够强大的话，可以一直磨成芝麻酱。 但是我的搅拌机没这么强大，这部可以加入熟油，然后再继续打磨就变成芝麻酱了。也可以按照下面的步骤做。
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  第六步
  6.锅中倒入花生油。
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  第七步
  7.加入打磨好的芝麻、白糖，小火熬一会。
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  第八步
  8.用铲子不停的翻，避免糊底，到油变熟，芝麻和油混合均匀即可。