美味的胡萝卜卤肉面

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.06.03 02:49

胡萝卜卤肉面可谓人人皆爱，味道鲜美，制作简单。所需要的食材主要为中筋面粉、胡萝卜汁。中筋面粉采用小麦精心制作而成，所制作的美食口感松软，味道鲜美。胡萝卜汁采用新鲜胡萝卜制作而成，搭配上中筋面粉，使得其口感更加松软，味道也更为鲜美。

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主料

• 中筋面粉 ：适量
• 胡萝卜汁 ：适量

辅料

• 小白菜 ：适量
• 卤肉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  胡萝卜洗净切小块放入料理机榨汁，过滤渣子，（渣子留下放点虾皮炸成丸子）
• 第二步
  按一定比例放进面条机里压成面条
• 第三步
  开水下锅煮面条
• 第四步
  机器压的面条比较耐煮，煮5-6分钟后关火盖盖子焖4-5分钟，过凉水
• 第五步
  前一天做肉夹馍剩下的卤肉切几片放在面上
• 第六步
  锅里放凉水加少许生抽，油可放可不放按自己喜好，我没放面条比较清爽，放入焯好的小白菜，放少许葱花，盐，味精，可以吃啦
• 第七步
  胡萝卜碎加点虾皮，放入适量面粉，炸成丸子

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