主料
- 鸭肉 ：1只
- 薄荷 ：一小把
薄荷鸭肉，这道菜主要以鸭肉和薄荷为主，鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，鸭肉又起到抗衰老的作用；而薄荷有着清香的味道，鸭肉和薄荷一起烹饪，薄荷的汁慢慢渗入鸭肉中，肉质特别的鲜美，一口咬下去就会闻到薄荷的清香味道味扑鼻而来。
在烹饪的过程中一定要注意火候，加入水后大火烧开后，改为炆火焖，这样薄荷的味道才能渗入鸭肉中。
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鸭肉
汉国泡菜
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