美味的菜籽油水蒸蛋

具体步骤

• 第一步
  准备好材料；
• 第二步
  将鸡蛋打入碗里；
• 第三步
  加入半茶勺盐；
• 第四步
  用筷子打散鸡蛋液；
• 第五步
  在鸡蛋液里加入1.5倍左右的温开水；
• 第六步
  用筷子向右不停的旋转，大概3分钟左右；（如图所示）
• 第七步
  用勺子把泡泡都捞出来倒掉；（这个步骤一定不能省略喔，水蒸蛋嫩滑的精髓就在这里）
• 第八步
  处理好的蛋液；
• 第九步
  盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个孔；
• 第十步
  大火烧开蒸笼里的水，一定要等水开了后，再放入蛋液哦！
• 第十一步
  盖上锅盖，大火蒸15分钟即可！
• 第十二步
  趁蒸蛋这期间，把小葱洗净，切成葱花，备用；
• 第十三步
  然后将菜油倒入小奶锅，煮热，关火备用；（这一步很重要，没烧热的菜籽油要是倒进水蒸蛋中，菜籽油味道会很大，影响食欲）
• 第十四步
  水蒸蛋蒸好后，揭开保鲜膜，然后淋上生抽；
• 第十五步
  再淋入煮热的菜籽油，
• 第十六步
  最后撒入葱花，即可！