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美味的蒜苗鱼块
美味的蒜苗鱼块

美味的蒜苗鱼块

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.05 12:26

蒜苗鱼块顾名思义,其实就是采用鱼肉以及蒜苗制作的一道美食,鱼肉肉质鲜嫩,美味又爽口,而且富含丰富的营养物质。蒜苗口感清脆,美味的营养,经常出没于人们的餐桌之上,搭配上鱼肉经过高温的处理,两者美味相互融合,吃上一口,回味无穷。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 麻辣粉 :适量
  • 辣椒酱适量
  • 料酒 :适量
  • 大蒜适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    鱼肉先用辣椒酱,麻辣粉,料,大蒜,姜,盐腌一会
  • 第二步
    大蒜,姜切丁备用
  • 第三步
    蒜苗切段备用
  • 第四步
    锅中放油,油热放入鱼肉慢慢炸
  • 第五步
    炸至鱼肉金黄捞起备用
  • 第六步
    锅中放油,油热放入大蒜,姜,蒜苗翻炒
  • 第七步
    放入鱼肉翻炒
  • 第八步
    放入麻辣粉,鸡精翻炒出锅装盘即可

烹饪技巧

  • 因为鱼肉已经用盐腌了,在炒的时候可以不用放盐了

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