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好吃的仔排萝卜汤
好吃的仔排萝卜汤

好吃的仔排萝卜汤

准备时间:30分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.06.07 11:21

好吃的仔排萝卜汤,是家乡的味道,也是外婆的味道,更是童年的记忆,萝卜,向来有冬吃萝卜夏吃姜的说法,冬天,萝卜味道鲜美,清甜可口,营养丰富,冬季,因为天气寒冷,人们往往都不爱运动,造成身体免疫力下降,记得小时候的冬天,自己和家里的小孩,就是怎么都叫不出门的,就坐在烤炉旁,恨不得与烤炉过完这个冬天,而那时候,外婆就会做一碗仔排萝卜汤,喝完身体更是暖洋洋的,说不出来的舒服。

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主料

辅料

  • 生姜 :适量
  • 葱段 :适量
  • 料酒 :适量
  • 食盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备好食材
  • 第二步
    新鲜的仔排买回来,用清水浸泡一会儿,泡去多余血水
  • 第三步
    用冷水入锅煮沸关火,焯水清洗干净
  • 第四步
    葱段、生姜和萝卜洗净,切块备用
  • 第五步
    洗净的仔排重新入锅,放入葱姜和清水,加盖大火
  • 第六步
    煮沸后,滴入料,加盖改小火继续
  • 第七步
    煮至排骨6成熟左右,倒入萝卜块
  • 第八步
    加盖大火继续,再次滚开后,转小火
  • 第九步
    看到萝卜块均已浮起时,撒入食盐关火即可

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仔排萝卜汤 仔排萝卜汤
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烦心事情太多了,所以最近爱上了汤了,各式各样的汤,换着做,只要是我能想到的汤都被我做了个遍了,别人是以酒浇愁,我这是以汤浇愁啊。没有什么事情是做一顿汤解决不了的……

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