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自制肉丸粉片青菜汤
自制肉丸粉片青菜汤

自制肉丸粉片青菜汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.10 05:27

美味的肉丸粉片青菜汤,这里的粉皮可选用红薯粉皮,粉皮一定要先用冷水浸泡后才煮,原因是冷水浸泡会让粉皮充分吸收水分这样吃起来的口感会更劲道,自制这道汤,外婆是最拿手的,那个口味至今我还记忆犹新,里面放入再放入一些青菜叶,这样荤素搭配。

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主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    猪肉剁成末加上几片豆腐,用筷子拌匀
  • 第二步
    加上适量盐和葱花,拌匀,用筷子打上劲后揉成小丸子,放入开水锅中煮至飘起来,捞出备用
  • 第三步
    红薯粉皮放入冷水里,泡软
  • 第四步
    油锅烧热,倒入一碗水,将沥干水的粉皮放进去,烧煮
  • 第五步
    将肉丸子倒进去
  • 第六步
    再放入青菜
  • 第七步
    开锅后放入盐,拌匀即可

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未食尚

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肉丸粉片青菜汤 肉丸粉片青菜汤
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肉丸粉片青菜汤我会在里面放上很多的肉,那样味道才会特别的好吃,如果家里没有排骨的话也可以放在里面,一定要注意的就是最好在里面加上一些粉丝吃起来才会特别得有口感,……

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