家常菜冬瓜炒肉片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.19 06:59

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主料

• 韭菜 ：100
• 冬瓜 ：400
• 瘦肉片 ：200

辅料

• 油 ：适量
• 葱 姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 干辣椒丝 ：2个

具体步骤

• 
  第一步
  1.冬瓜去皮 韭菜择洗干净
• 
  第二步
  2.冬瓜切片 韭菜切段 姜 辣椒切丝 瘦肉我是昨天划熟了的
• 
  第三步
  3.锅中置油烧热 加入葱姜 辣椒丝
• 
  第四步
  4.烹出香味后 加入冬瓜 肉片翻炒
• 
  第五步
  5.冬瓜炒熟 再加入韭菜
• 
  第六步
  6.炒拌均匀就可了
• 
  第七步
  7.盛入盘中

烹饪技巧

• 韭菜下锅翻炒均匀就得出锅免得把韭菜炒死了口感就不好了

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冬瓜炒肉片

13

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冬瓜炒肉片，冬瓜炒出来它的口感是非常软的，在炒的过程当中，冬瓜也是非常容易入味的，而肉片也是非常嫩的，而冬瓜加上肉片，肉片的香味融入到冬瓜上让冬瓜又有一股香香的……

包含食材

• 韭菜
• 冬瓜

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