主料
- 角瓜 ：600
素炒角瓜片这道菜的主料角瓜就是我们通常所说的西葫芦，含有丰富的水元素和多种营养元素，能够补水保湿、滋润皮肤、促进新陈代谢，还能减肥抗癌、消肿止咳。据我多年烹饪经验，这道素炒角瓜片一定要大伙烹调，控制出水量，这样出来的菜肴才能更好吃，一定要牢记哟。
1、炒角瓜片要一直大火翻炒，防止角瓜出水，调料放完，也就可以出锅。
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