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营养鲫鱼豆腐香菇汤
营养鲫鱼豆腐香菇汤

营养鲫鱼豆腐香菇汤

准备时间:15分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.06.11 09:09

这一道鲫鱼豆腐香菇汤是十分的鲜美的。基本上每个人都会喜欢上这一道鲫鱼豆腐香菇汤的。鲫鱼的肉质在炖煮之中还保留着它的鲜嫩,豆腐的口感变得更加的滑嫩,香菇的出现给这一道汤增添了香味,而且汤的乳白色也是十分的诱人的。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 胡萝卜适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    先把鲫鱼处理干净,用料、姜片和食盐把鱼身抹匀,腌制10分钟左右
  • 第二步
    切好葱段。香菇切十字花刀
  • 第三步
    把水豆腐切小块,备一些胡萝卜花做装饰
  • 第四步
    不粘锅热油,把姜和葱煎黄后取出
  • 第五步
    用姜葱油把鲫鱼煎到两面黄黄的
  • 第六步
    把鱼移至大点的锅内,加入盖过鱼身的开水,把煎过的姜葱加入
  • 第七步
    把香菇加入锅中,盖上盖子煮20分钟左右
  • 第八步
    看到汤汁变白时加入水豆腐和胡萝卜花再煮2分钟左右
  • 第九步
    最后撒入少许的胡椒粉,加入适量的食盐调味,出锅时撒上葱花即可食用

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鲫鱼豆腐香菇汤 鲫鱼豆腐香菇汤
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