自制葱香芝士培根司康

具体步骤

• 第一步
  所需材料，培根切小粒、车达芝士也切成小粒，黄油要在使用前再从冰箱中取出
• 第二步
  先将培根粒在锅中煎香，盛出，倒在厨房纸巾上吸去多余油分备用
• 第三步
  葱香芝士培根司康的做法步骤33.将面粉过筛，加入到料理机中，加入砂糖、无铝泡打粉以及冻黄油丁
• 第四步
  启动料理机大约十几秒钟，打成均匀的细砂状态
• 第五步
  将冰牛奶和鸡蛋混合成为液体，一边倒入料理机中一边按料理机的点动功能以混合面粉和液体，不要一直搅打以免过度
• 第六步
  最后混合成为如图的粗粒状态即可
• 第七步
  将粗粒状的面团倒在案板上，加入葱末、培根末、芝士丁
• 第八步
  用刮板辅助，以折压的手法，大概整形成团即可，这个过程要尽量的快，以免面团出筋。
• 第九步
  用模具扣出圆形，也可以切成三角形等等
• 第十步
  排在烤盘上，中间留出距离，表面刷上蛋黄液，我刷了2遍
• 第十一步
  放入烤箱中，200℃烤12—15分钟