家常豆干凉拌茼蒿

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.21 09:47

厌倦了总是吃荤腥？不妨试试全素菜肴吧~今天我们来学习这款家常豆干凉拌茼蒿，只要准备好茼蒿、豆干等主材；同时还有蒜末、小米椒 、黑芝麻 等辅材，就能做这道家常豆干凉拌茼蒿了~茼蒿的爽脆口感与豆干的韧劲相得益彰，还在等什么？赶快来和我学一学吧！

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主料

• 茼蒿 ： 250
• 豆干 ： 150

辅料

• 蒜末 ：20
• 小米椒 ：15
• 黑芝麻 ：10
• 盐 ：5
• 蚝油 ：5
• 生抽 ：5
• 花椒 ：5
• 食用油 ：50
• 老陈醋 ：35

具体步骤

• 第一步
  洗净待用
• 第二步
  在有油有盐的开水锅里焯一下.稍微变色就的捞出。
• 第三步
  捞出后在纯净水里过一下，控控水。
• 第四步
  控好后切段，蒜末小米椒黑芝麻放在同好上面.花椒油热了后泼在菜上。
• 第五步
  倒入蚝油生抽老陈醋少许盐，不用味精味道已经很不错了。

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