好吃健康的金不换炒蛏子

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.22 02:42

江浙一代蛏子最多，说起蛏子，应该是少数软体动物中营养价值较高的了，尤其吃起来有种海产美味的鲜，让本身便含有丰富蛋白质及人体所需的微量元素的蛏子，再加上金不换也是一味清热解毒的药材，组成了这道健康美味的佳肴——金不换炒蛏子

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主料

• 蛏子 ：450
• 金不换 ：20

辅料

• 生姜 ：适量
• 小葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  蛏子用清水加少许盐养上1小时以上，再用小刷子洗干净控干水份。
• 第二步
  准备金不换，葱叶和葱白分开切，姜丝。
• 第三步
  锅热放适量油炒香葱白、姜丝。
• 第四步
  下入蛏子大火翻炒均匀。
• 第五步
  调入盐翻炒均匀
• 第六步
  放入金不换、葱叶翻炒一下即可出锅。

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金不换炒蛏子

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包含食材

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