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自制酸甜面条
自制酸甜面条

自制酸甜面条

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.06.24 05:19

对于现在的上班族来讲,中午吃饭加休息时间也就一个小时,许多人对于午餐都简单了之,但是时间长了,确实对身体不好。酸甜面条,不仅营养丰富,而且做起来特别简单,简单的调料,外加喜欢吃的小菜和面条搭配到一起,另外,盖上一个鸡蛋,营养又健康。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    (1)将蛋黄面豉酱、醋、砂糖及黄芥辣搅匀成酸面豉酱备用。
  • 第二步
    (2)青葱置于开水中烫熟。
  • 第三步
    (3)取出青葱,放入冰柜中待冷。
  • 第四步
    (4)挤出青葱汁液,切成段。
  • 第五步
    (5)鲔鱼放沸水中灼至表面转成淡白色,取出切小方粒。
  • 第六步
    (6)把鲔鱼粒和青葱段置碗内,淋上酸面豉酱。
  • 第七步
    (7)以京葱丝作点缀配合食用。

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尚品美味

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